mardi 20 novembre 2018

Petits pains au lait

Voici une recette que je viens de faire cet après-midi avec ma fille, et que j'avais publiée sur ce blog en 2010 ! Donc une recette testée maintes fois.

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les ingrédients:

  • 500 g de farine

  • 50 g de sucre

  • 1 oeuf

  • 1 sachet de levure du boulanger

  • 100 g de beurre mou

  • 1 cc de sel

  • 270 g de lait tiède

 

 

Mettre tous les ingrédients dans la MAP (machine à pain) et lancer le programme "pâte".

Une fois le programme terminé, sortir la pâte et la diviser en 15 petits pâtons longilines.

Les disposer sur une plaque avec un papier sulfurisé, les recouvrir d'un linge et laisser reposer 40 min. environ.

Les dorer au jaune d'oeuf.

A four préchauffé (210°C), faites cuire pendant 12-14 min.

Variantes: on peut mettre du sucre perlé sur le dessus avant la cuisson, ou rajouter à la recette un peu de safran à la pâte, ou des petits cubes de chocolat.

 

 

 

 

 

 

 

 

Posté par M L C à 16:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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