c'est mon bonheur...le blog de MLC

nouvel an

A
tous ceux et celles qui lisent mon blog, je vous présente mes meilleurs voeux pour

2012 !

Que cette année vous soit douce et
qu'elle vous apporte tout ce que vous désirez.

Bises







un petit passage

par ici afin de vous souhaiter un bon réveillon !

Ainsi qu'un joyeux noël entourés de vos proches et dans la perspective de l'esprit de noël surtout !

 

Ca faisait longtemps

que j'étais pas venue sur les blogs et en particulier sur le mien...mais je tenais absolument à mettre un article avant Noël, et j'ai choisi pour cela, une recette que j'ai faite plusieurs fois et dont le succès n'est plus à prouver, que de compliments nous avons reçus ma fille et moi, car faut dire que c'est plus agréable de pâtisser avec ses enfants que seule !

Nous avons fait plusieurs sortes de biscuits, mais je vous mets aujourd'hui la recette de ceux aux épices de Noël avec leur décoration.

Il est plus judicieux d'avoir des moules en forme de bonhomme, mais vous pouvez aussi utiliser des formes en étoiles, coeurs et ours, à vous de voir !

 

la recette:

• 250 g farine
• 100 g beurre mou
• 125 g miel
• 85 g cassonade
• 1 c. à soupe de rhum
• 1 zeste de citron bio
• 1 c. à café de levure chimique
• 1 c. à café de gingembre en poudre
• 1 c. à café de cannelle en poudre
• 2 pincées de sel

Dans un saladier ou un mixer, mélangez le beurre avec la cassonade afin d'obtenir une pommade, ajoutez le miel, le zeste et le rhum, puis la farine tout doucement afin d'obtenir une pâte molle. Mettre dans un film ou sachet plastique au réfrigérateur pendant 2-3 heures.

Préchauffez le four th.6 (180°C)

Etalez les formes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire pendant 8-10 min.

Attention, les biscuits sont encore mous et vont durcir en refroidissant !

Une fois refroidi, vous pouvez les décorez avec un mélange fait avec un blanc d'oeuf, du colorant alimentaire et du sucre glace. Utilisez de préférence une poche à douille et des cures-dents pour les touts petits détails.

Je vous souhaite de très belles fêtes !

mannelés

Le week-end passé, je suis allée faire un tour au marché de noël de Colmar (Alsace), et je suis revenue avec plein de bonnes choses, dont les fameux mannelés !

J'ai voulu en faire aussi de mes propres mains, et le résultat est délicieux, on m'en redemande...donc voici une recette que je vais garder bien précieusement.

Oui, je sais, je n'ai pas bien réussi la forme, ils ne sont pas parfaits sur ce niveaux-là, (ça fait tout leur charme d'ailleurs!) mais question goût, alors là, c'est le TOP !

la recette:

• 250 g de farine
• 40 g de sucre
• 5 g de sel fin
• 1 oeuf
• 1 sachet de levure de boulanger
• 80 g de lait
• 60 g de beurre mou
• dorure: jaune d'oeuf

Mélanger la farine, le sucre, le sel, la levure, l'oeuf et le lait. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène, la couvrir et laisser doubler de volume. Détailler des pâtons de 60 g. Former des boudins, et avec la partie la plus large former la tête, et à l'aide de ciseau former en coupant, les bras puis les jambes. Laisser lever, puis badigeonner de jaune d'oeuf, et enfourner dans le four préchauffé à 180°C, cuire environ 10-15 min.

 

Astuces: bien évidement, vous pouvez décorer vos mannelés avec des grains de raisins secs ou amandes effilées, ou autre...

le premier thrill à Genève

C'était ce samedi à 16h00 en simultané avec divers pays...et en solidarité avec l'association "Solidarité avec Haïti"

 

 

 

 

savoir observer

Promenade en forêt...

bon week-end

 

digne d'un conte de fée

Un dragon !

J'ai décidé d'ajouter une nouvelle rubrique, celle des lanternes en fer forgé à l'ancienne, que l'on trouve dans certaines rues pavées...ainsi que les panneaux toujours en fer forgé indiquant les professions...

 

velouté d’automne

 

Ingrédients:

• un potimarron
• un peu de crème
• 2 cubes bouillons (de légumes pour moi)

Pelez et coupez en morceau le potimarron. Gardez les graines, rincez-les et séchez-les dans un papier absorbant.

Dans une casserole, recouvrez d’eau les morceaux de potimarron, et ajoutez-y les deux cubes de bouillon. Faites cuire pendant environ 45 min à feux doux.

Pendant ce temps, à four préchauffé à 180°, étalez les graines sur un papier de cuisson, un petit coup de pschitt d’huile d’olive, un peu de sel et hop on enfourne pour environ 30 minutes sans oublier de retourner les graines de temps en temps.

Quand la cuisson du potimarron est terminée, le potimarron devient un peu translucide, passer au blender et ajouter 2 cuil. à soupe de crème.

Servez avec un peu de persil et quelques graines grillées.

 

ce week-end

c'était promenade et pic-nic en montagne pour samedi et en plaine pour dimanche...

J'ai mitraillé comme d'habitude, et voici que je suis tombée sur un arbre à barbichettes...voyez plutôt par vous-même !

 Bonne semaine ! c'est l'été indien...alors profitez-en bien !

promenade au lac

Je parle bien sûr de notre lac, le Léman…mon mari a une semaine de congé et nous en profitons pour faire de belles promenades…

Ces photos sont ma propriété !

MLC

le proverbe du jour

"Avec du temps et de la patience, les feuilles de mûrier se transforment en robe de soie."

le proverbe du jour

"Même une petite aiguille peut coudre un grand boubou."

proverbe sénégalais

lecture du moment

Oui me direz-vous, encore un MHC, mais j’ai envie de lire toute son oeuvre, donc encore beaucoup de livre à rattraper.

Voilà que j’arrive à la fin de ma lecture, après l’avoir commencé en plein été…l’ayant reposé plusieurs fois, j’avais de la peine à accrocher à la première histoire, mais j’ai décidé de me forcer.

A mon avis, c’est pas la meilleure des histoires de Mary H. Clark, mais ce n’est que mon avis.

Cinq récits et toute la gamme du suspense et de la terreur par Mary Higgins Clark.

La première histoire retrace les attentats qui ensanglantent Londres au XVIIième siècle.

les 4 suivantes sont plus contemporaines, heureusement pour moi, qui à de la peine à accrocher quand il s’agit d’autres siècles que le nôtre.

 

Voici les 5 titres :

• Le fantôme de Lady Margaret
• Terreur dans le campus
• Un jour de chance
• L'une pour l'autre
• L'ange perdu

 

 

 

 

le proverbe du jour

“L’or véritable ne craint pas le feu”

Jasmin de Virginie, Jasmin trompette, Bignone

le proverbe du jour

“Les morts ne sont vraiment morts que lorsque les vivants les ont oubliés”

 

l'image du jour

 

un plan rescapé du gel de l’hiver dernier

Pink  Marshmallow  Fuchsia

ma contribution

pour commémorer les 10 ans du 11 septembre

 

 

Nous n’oublierons jamais !

 

*****



ma petite statue de la liberté rapportée de mon séjour à NY en 1998.

quelques proverbes

Qui sème des épines doit marcher en sabots

Rivière ne grossit pas sans être trouble

Savoir beaucoup n'empêche pas de se tromper un peu

Qui méprise le peu n'aime jamais beaucoup

Roses & lierre

Ce matin, j’ai cueilli les dernières roses du moment…voici donc ma petite mise en scène d’aujourd’hui.

 

 

La vie est une rose, respire-la et  

donne-la à ton ami.

 

proverbe kurde