crème glacée à la vanille

GLACE VANILLE

• 4 jaunes d'oeufs

• 120 g de sucre

• un demi litre de lait

• 2 gousses de vanille

• 1,5 dl de crème

Pendant que vous battez les jaunes d'oeufs avec le sucre, le lait chauffe dans une casserole avec la vanille.

Le lait bien chaud, on enlève les gousses, puis on ajoute tout doucement le mélange oeuf-sucre, et on remet sur le feu tout doucement, jusqu'à obtenir la consistance de la crème anglaise.

On met à refroidir et on y ajoute la crème (pour moi de la demi-crème).

Une fois le mélange bien refroidi quelques heures au réfrigérateur, on le met en sorbetière.

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A venir prochainement la glace aux oréos = un délice !

Comments

[nicole]

Hé bien le petit fils étant encore là on va essayer la recette
Bonne soirée Mumu
Bisous

[COCO!]

Heum! je salive mais rien que çà me fait prendre 500 grs Oh! pi tanst pis
Un peu en retard à passer mais depuis hier matin sans téléphone ni Internet voilà le tout rétabli pourvu que çà dure tout le village était privé
Je fais vite avec ce petit copié avant d’autres coupures
Passes un bon week-end et une belle semaine
A bientôt
COCO !
http://cedricangel.skynetblogs.be